随着“互联网+”的不断深入，云计算、大数据、物联网、智能硬件等新兴技术的广泛应用，各行各业都面临着创新与重构，即使是人力资源行业也不例外，传统企业的用人理念都在潜移默化中发生了巨大改变，兼职、临时工或实习生等雇佣形式逐渐受到企业的青睐。

作为劳动密集型行业，由于经营的特殊性，为降低运营成本，酒店行业的许多岗位早已全面“临时化”，例如，目前几乎所有5星级以上的酒店房间的清洁卫生全部交由临时工打理。虽然，临时用工给酒店节省了大量运营成本，但为保证酒店服务的品质，酒店对临时工的要求也非常高，一般只雇佣拥有丰富经验或经过专业培训后的熟手服务员。事实上，在全国几千万的服务人员中，像这类熟手服务员的比例还很低，许多酒店长期处于“用工荒”、“招工难”的窘境。这个老大难问题，如何破解?

人力成本之难

据《中国饭店业务统计》数据显示，我国五星级饭店和四星级饭店全年平均每位全职员工费用分别由2015年的9.5万元和8.2万元，升至2019年的12万元和10万元，年均增长6%。据调查，当前，人力成本占总成本的比重已超过40%，让酒店面临的压力越来越大。

客观来说，6%的增速已经明显低于旅游行业的平均水平，但是酒店管理者依然认为这给经营带来了巨大的压力，这又是什么原因呢?

根据《中国酒店人力资源数据解读与展望》显示，从2015年到2019年的5年间，“每间可供出租客房总收入”指标仅五星级饭店市场整体实现了2%的小幅增长，其他各级市场甚至出现下滑。

在收入无法实现重大突破的前提下，酒店即使有心提升员工的待遇，营收也无力负担。再加上受疫情的重创，使本就无以自解的酒店用工难题雪上加霜。特别是2020年上半年，酒店行业基本处于低位运营甚至阶段性停摆状态。在此期间，不少员工迫于生计压力离开酒店行业另谋出路。尽管2020年下半年，市场显着回温，业绩迎头直追，但酒店依然如履薄冰，既不敢大幅放开岗位人数限制，又不敢承诺为员工大幅涨薪。

可见，酒店想要在人力成本精细化管控前提下，招聘到优秀人才并非易事。

人工效率之难

有数据表明，迫于经营压力，酒店整体行业人工效率(以下简称人效)逐年提高。员工配置情况是决定酒店用工成本的重要因素之一，“人房比”(每间客房均摊的员工数量)是评判酒店人效的重要指标。通常而言，层级越高、配套设施越复杂的酒店，“人房比”就会越高。然而，不论是何种层级的酒店，每间可供出租房均摊员工数和每间实际入住客房均摊的员工数在2015年以后均呈现出下降趋势。“人房比”的下降也就意味着人效的提高。

尽管人效提高的一方面原因说明了酒店业运营经验日趋丰富，员工配置方式逐渐得到优化，但另一方面也把由于激烈的市场环境、有限的营收空间和与日俱增的用工成本，逼迫酒店不得不压缩员工配置的现实，窘迫地显现了出来。

事实上，面对越来越高的人力成本，大部分酒店会选择以兼职员工、实习生和外包劳务等“灵活用工”的方式作为酒店用工的重要补充。

灵活用工的选择

“薪福多灵活用工”通过“企业+平台+用户”的模式，可有效解决企业用人成本、税务优化、票据合规问题，同时解决自由职业者不交税的法律风险问题，可实现合法入税，同时享受核定个税优惠税率、增加收入，对企业和自由职业者来说是一个非常不错的选择。